Smoked China

89,50

50 gr

Sadece Çin’de üretilen bu ilginç çay çeşidi çam odununun yakılarak, yanan reçinenin siyah çay yapraklarına verdiği isli aromayla elde edilir. Son derece özel bir çay.

Stok Kodu: 84037 Kategoriler: , , ,
Çeşit

Siyah Çay

İçindekiler

Tütsülenmiş siyah çay

Orijin

Çin

Hasat

Sonbahar

Miktar

50 gr

Derece

100 °C

Süre

3-4 dk.

Füme çaylar Çin’de 17.yy’dan beri üretilmektedir. Efsaneye göre tamamen kazara keşfedilmiştir. Bir çay üreticisi çay siparişlerini yetiştirmekte gecikir. Bu gecikmeden dolayı müşterisinin son derece sinirlenmesi sonucunda çaydaki nemi normalden daha hızlı nasıl azaltabileceğini düşünmeye başlar ve birden aklına aynı evdeki şöminede olduğu gibi yaprakların altında küçük bir ateş yakarak kurutabileceği fikri gelir. Bir miktar çam odunu bulur ve fabrikadaki kurutma odasında, uygun bir alanda bu odunları yakar.

Yapraklar gerçekten de normalden daha hızlı kurumuştur ancak çam odununun yanmasıyla oluşan isli bir aroma da yapraklara işlemiştir. İşte bu yeni aroma bu şekilde doğmuş ve popüler olmuştur. Hatta bu füme çay, çayın ilk olarak 17.yy’da keşfedilmesiyle Çin’den Moğolistan’ı aşarak Rusya’ya kadar ulaşmıştır.

Bugün hala füme çaylar sadece Çin’de üretilmektedir. Bizim beğeninize sunduğumuz Smoked China çayı, özel bir metotla hazırlanmış, alışılmış füme çaylardan çok daha leziz ve yumuşak bir aromaya kavuşmuştur.Bu çay Ronnefeldt’in en özel çaylarının bulunduğu Teastar seçkisine aittir.

İngilizcedeki çay (tea) kelimesini Latin dillerine ilk kazandıran Hollanda’dır. Tè, Güney Çin aksanındaki Tu kelimesinden türemiştir. Bu kullanımı ilk olarak Hollandalılar, çay Güney Çin’den Avrupa’ya gemilerle yola çıktığında kullanmışlardır.

Rusya, Türkiye ve İran’da “çay” kelimesi Kuzey Çin diyalektinde mandarin kökenli bir kelime olan “cha” kelimesinden türemiştir.

0 | 0,00
Sepet
Sepetinizde şu an ürün yok.
Toplam
0,00
Alışverişe Devam