Masala Chai

64,50

50 gr

Hindistan’dan gelen bu egzotik, baharatlı çay, ülkenin kendisi kadar gizemli, mistik ve keyifli.

Stok Kodu: 84010 Kategoriler: , , ,
Çeşit

Siyah Çay

İçindekiler

Siyah çay (Assam), tarçın, rezene, zencefil, karanfil, karabiber, anason

Orijin

Hindistan

Hasat

Yaz

Miktar

50 gr

Derece

100 °C

Süre

3-4 dk.

Chai veya Masala Chai Hindistan’ın baharatlara olan sevgisinin gerçek bir beyanıdır. Hintlilerin ulusal içeceğidir ve Hint kültürünün önemli bir parçası olmuştur. Her evdeki ocakta Masala Chai hazırlanır, kahvaltıda tüketilir, gelen her misafire mutlaka ikram edilir. Her köşede bulanan küçük çay işletmelerinden yol kenarlarındaki ufak tezgahlara kadar Hindistan’ın sokak kültürünün ve peyzajının önemli bir öğesidir.

Masala Hintçe’de baharat, chai ise çay anlamına gelmektedir. Masala Chai için Ayurvedik yazılara da dayanan farklı reçete ve hazırlama metotları bulunur ve her evin farklı bir tarifi vardır. Bazı Hintli aileler tariflerini bir sır olarak saklamakta ısrar eder. Geleneksel olarak Hindistan’da tüketimi süt ve şekerle birlikte yapılır.

Ayurveda bilgileri: Kapha’yı dengeler. Süt veya balla tüketildiğinde Vata’yı dengeler.

Masala, Hindistan’ın alt kıtasında bulunan Pakistan, Bangladeş, Nepal ve Sri Lanka’da da bolca tüketilmektedir. Geliştirilen farklı reçetelerle ve latte opsiyonlarıyla tüm dünyada popülaritesini oldukça arttırmakta olan bu çay, yoğun, malt ve karakteristik tadıyla birlikte hafızalara kazınır. Sütle tüketildiğinde de, sütün baharatla olan ahengini keşfetmenizi sağlar.

Bazında siyah çaylar arasından en yoğun aromalı olan sert bir Assam vardır.  Siyah çaya kakule, zencefil, tarçın, karanfil, rezene, anason ve karabiber gibi güçlü aromatik baharatlar ekleyerek hazırlanır. Masala Chai, farklı reçeteleri bulunmasından dolayı sadece tek bir çayı değil, bir çay grubunu temsil eder. Bizim bu çayımızla ise Ronnefeldt çay uzmanlarının hazırladığı, en üst kalite Assam yaprakları kullanılan oldukça şaşırtıcı Masala Chai harmanlarından birini tadıyor olacaksınız.

0 | 0,00
Sepet
Sepetinizde şu an ürün yok.