Güney Afrikalıların popüler ulusal içeceği, kırmızı çalının iğne şeklindeki yapraklarından yapılır. Bu bitki türü Güney Afrika’da Ümit Burnu civarında, Cederberg Dağları’nda yabani olarak yetişir. Fermantasyon sırasında rooibos, bardağa yansıyan, hafif ama yoğun lezzetini ve kırmızı rengini alır.
Rooibos kafein içermez, Demir, florid, potasyum ve magnezyum gibi birçok mineral içerdiğinden, çocuklar için de idealdir. Ronnefeldt’in dünyada sunduğu birçok rooibos karışımı, bu kurutulmuş iğne yaprakların ne kadar çok yönlü olabileceğini gösteriyor.
Tadı sadece harika: hafif toprağımsı ve vanilya notalarıyla tam gövdeli bir lezzet.
